本格的な冷麺を手軽に楽しめるように乾麺パスタとラーメン製造のノウハウを元に農心独自技術で開発を進めました。
伝統的な「押し出し製法」と熱風で乾燥させて仕上げるノンフライ麺は、極細でもコシのあるつるつるとした本場の食感を再現し、2009年常温保存が可能な本格冷麺として発売致しました。
「ふるる」は「スルスル、チュルチュル」といった韓国の擬態語。
麺を啜る爽やかな音をブランド名にしています。
2023年9月に行われた『ジャパン・フード・セレクション』で最高評価の「グランプリ」を受賞しました。

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